( misto di pesce tagliato sottile, servito con salsa Bonzu )
( misto di pesce tagliato sottile, scottato con olio bollente )
( pesce bianco )
( polipo e cetrioli )
( tonno )
( salmone )
( tartar di Tonno o Salmone con Tobiko e Ikura)
( ostriche al pz )
( carpaccio di Manzo servito con salsa Bonzu )
( Ostrica, Cappasanta, Scampo, Amaebi, Gambero rosso)
( carpaccio di Tonno scottato servito con salsa Bonzu )
( rolls di Cetriolo con Salmone, Tonno, Ebi, Avocado e Tobiko )
( Straccetti di Salmone, Amaebi e un pizzico di Rucola, ricoperti di polpa di Passion Fruit)
( tartar di Gambero Rosso e Avocado servita in salsa Bonzu spicy)

( avocado, cetrioli, maionese, granchio )
( salmone bollito, formaggio Philadelphia, salsa teriyaki )
( tempura di gamberoni, maionese, salsa teriyaki )
( pelle di salmone grigliata, philadephia, salsa teriyaki )
( tartare di salmone piccante )
( tartare di tonno piccante )
( tartar di Ricciola piccante )
( anguilla con salsa teriyaki e Cetriolo)
( tonno e avocado )
( salmone e avocado )
( misto di rolls di vari ingredienti )
(maki di astice, con cetrioli e tobiko)
(uramaki California con salmone e ikura)
(uramaki con granchio giapponese e avocado)
( uramaki con tempura di Gambero ricoperto da Avocado )
( uramaki con tempura di Gambero ricoperto da Salmone scottato alla fiamma )
( uramaki con tempura di gambero ricoperto da Tobiko)
( uramaki di Scampi ricoperto da Tobiko )